Menus à emporter chaque semaine

 SEMAINE DU JEUDI 3 AU SAMEDI 5 JUIN 2021

Menu entrée / plat / dessert à emporter

Menus à commander à l’avance et au plus tard la veille avant midi,  via notre site Internet (rubrique « Contacts ») ou via Messenger sur notre page Facebook. Ils seront ensuite à récupérer sur place, au restaurant, le jour du menu choisi,

Jeudi 3 et vendredi 4 juin – 18 €  retrait entre 12h et 13h ou 18h et 19h

Samedi 5 juin – 28 € retrait entre 12h et 13h

Menu du jeudi 3 juin   – 18 €
Crème de brocolis bio, pana cotta chèvre, et jambon Serrano
Cuisse de poulet d’Ancenis, désossée, et farcie aux aubergines et colombo
Crumble, pommes et rhubarbe bio

Menu du vendredi 4 juin   – 18 €
Salade de moules au curry et pommes vertes
Dos de lieu noir poêlé, mijotée de cocos de Paimpol et chorizo
Meringue moelleuse au citron, crème anglaise à la Mélisse du jardin

Menu du samedi 5 juin   – 28 €
Croustillants de langoustines à la tomate, basquaise de poivrons doux
Filet de bar poêlé, fenouil et pommes de terre nouvelles
Moelleux au chocolat cœur coulant, à cuire au four

Ici, Nous vous certifions que chacun des plats, sauces, et condiments, des entrées au desserts, est entièrement fait maison, dans notre cuisine, à partir de produits bruts et cru de qualité. Conformément au Titre de Maitre Restaurateur obtenu par Hugues LORIN, et à notre appartenance au Collège Culinaire de France.

Pendant ce confinement, et comme à notre habitude, l’intégralité de nos légumes provient de la Ferme Bio de La Tindière à Nort sur Erdre, chez M. et Mme Lecoq.

 

Retour du foie gras de canard maison :
en ce moment recette à la fleur d’hibiscus,
accompagné de coing confit, chutney d’hiver et gelée d’Hibiscus
110 euros le kilo / 60 euros les 500 gr. / 9 euros la part
Sur commande : retrait du mercredi au samedi de 12h à 13h ou de 18h à 19h

 

Les menus seront également postés chaque semaine sur notre page Facebook « Le Bretagne Maison Lorin restaurant ».

Quelques exemples de menus proposés :