Menus à emporter chaque semaine

 SEMAINE DU JEUDI 29 AU VENDREDI 30 AVRIL 2020

Menu entrée / plat / dessert à emporter

Menus à commander à l’avance et au plus tard la veille avant midi,  via notre site Internet (rubrique « Contacts ») ou via Messenger sur notre page Facebook. Ils seront ensuite à récupérer sur place, au restaurant, le jour du menu choisi,

Mercredi, Jeudi, Vendredi entre 12h et 13h et/ou entre 18h et 19h.

Menu du mercredi 5 mai  – 18 €
Salade de bulots, pommes vertes, céleri et curry
Suprême de volaille au tandoori
Sablé breton, agrumes et crème de mélisse

Menu du jeudi 6 mai  – 18 €
Grecque de légumes printaniers à la coriandre
Dos de merlu vapeur, fumet aux algues, épeautre du Ventoux
Panna cotta coco-ananas

Menu du vendredi 7 mai – 25 €
Tartare de saumon fumé maison, aux lentilles du Puy, crème de wasabi
Agneau nantais « Landes de Bretagne », cuit aux herbes à basse température, polenta
Macaron fraise-citron

 

Ici, Nous vous certifions que chacun des plats, sauces, et condiments, des entrées au desserts, est entièrement fait maison, dans notre cuisine, à partir de produits bruts et cru de qualité. Conformément au Titre de Maitre Restaurateur obtenu par Hugues LORIN, et à notre appartenance au Collège Culinaire de France.

Pendant ce confinement, et comme à notre habitude, l’intégralité de nos légumes provient de la Ferme Bio de La Tindière à Nort sur Erdre, chez M. et Mme Lecoq.

 

Retour du foie gras de canard maison :
en ce moment recette à la fleur d’hibiscus,
accompagné de coing confit, chutney d’hiver et gelée d’Hibiscus
110 euros le kilo / 60 euros les 500 gr. / 9 euros la part
Sur commande : retrait du mercredi au samedi de 12h à 13h ou de 18h à 19h

 

Les menus seront également postés chaque semaine sur notre page Facebook « Le Bretagne Maison Lorin restaurant ».

Quelques exemples de menus proposés :