Menus à emporter (spécificité Coronavirus)

Menu entrée / plat / dessert à emporter

Menus à commander à l’avance et au plus tard la veille avant midi, via téléphone (), via notre site Internet (rubrique « Contacts ») ou via Messenger sur notre page Facebook. Ils seront ensuite à récupérer sur place, au restaurant, le jour du menu choisi, entre 12h et 13h et/ou entre 18h et 19h.

Menu du mercredi 2 décembre – 18 €
Cappuccino de citrouille musquée à l’huile de noix, magret fumé
Poisson du marché poêlé, épeautre du Ventoux, jus de carottes épicé
Tarte Tatin aux pommes et à la cannelle

                                       Menu du jeudi 3 décembre – 18 €
        Salade de quinoa crevettes et avocats, pamplemousse et crackers                              Cuisse de poulet d’Ancenis au Colombo, purée de patates douces                                                         Pana Cota à la fève de Tonka et figues

Menu du vendredi 4 décembre – 18 €
Terrine de cerf maison, oignons confits
Filet de truite vapeur à l’oseille, légumes au beurre aillé
Mousse au chocolat, oranges confites

Menu du samedi 5 décembre – 25 €
Saumon mariné à l’huile de citron, blinis de blé noir, crème de vodka
Côte de veau rôtie, à la sauge et piment d’Espelette, flan d’épinard et racines                  Sablé citron, crème de mandarine, et tian d’agrumes

Pendant ce confinement, et comme à notre habitude, l’intégralité de nos légumes provient de la Ferme Bio de La Tindière à Nort sur Erdre

Retour du foie gras de canard maison :
en ce moment recette à la fleur d’hibiscus,
accompagné de coing confit, chutney d’hiver et gelée d’Hibiscus
110 euros le kilo / 60 euros les 500 gr. / 9 euros la part
Sur commande : retrait du mercredi au samedi de 12h à 13h ou de 18h à 19h

 

Les menus seront également postés chaque semaine sur notre page Facebook « Le Bretagne Maison Lorin restaurant ».

Quelques exemples de menus proposés :